一、肉类的食疗价值
1、猪肉：滋阴壮阳、治热病伤津，消渴，羸瘦
2、牛肉：补脾益血强筋骨、治疗虚损，消渴，羸瘦
3、羊肉：益气补虚温中暖下、治虚损，羸瘦，治腰腿病
4、马肉：除热下气强筋骨、治腰膝酸软、
5、驴肉：补血益气，治劳损`心烦`目眩、
6、狗肉：补中益气，温肾助阳、治脾肾气虚`寒症
7、兔肉：滋阴凉血、治虚损`容颜憔悴
8、鹿肉：大补气血、治产后失调`病后失补
9、鸡肉：健脾补虚、治虚损`羸瘦`关节不利
10、乌鸡：养血养颜、治疗妇科诸疾``虚损，消渴
11、鸭肉：滋阴养胃、治痰咳`热痢`水肿`
12、野鸭：活血补肾、治跌打创伤`虚损
13、鹅肉：益气止渴、治痰咳、肝疾，消渴
14、鹌鹑：气血血两补、治动脉硬化、神经衰弱
15、麻雀：壮阳益精、治男性疾患，兼治带浊
16、鹧鸪：燮理阴阳、治早衰`痰症`神经疾患
17、田鸡：补脾利胆、治消化系统疾患，术后